Parity‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‍‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‍‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Library Mourvèdre — power and finesse in equal weight.‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‍‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‍‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

$75

Library listing — inquire at the tasting room for availability.

VINTAGE: 2022
COMPOSITION: 100% Mourvèdre‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‍‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‍‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌
APPELLATION: Adelaida District, Paso Robles‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‍‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‍‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌
ALCOHOL: —
STATUS: LIBRARY

Tasting Notes

Power and finesse: dark blue and black fruits, savory secondary flavors, great minerality.‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‍‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‍‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Pairs With

+ Braised lamb shanks‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‍‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‍‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌
+ Game meats‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‍‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‍‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌
+ Mushroom risotto‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‍‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‍‍‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‍‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‍‍‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

Previous vintages of Parity‌‍‍‍‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‍‌‍‍‌‌‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‌‌‌‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‍‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‍‌‍‌‍‌‌‍‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‍‌‌‍‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‍‍‍‌‌‌‍‌‌‍‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‍‍‌‌‍‍‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‌‍‍‌‌‍‌‌‍‍‌‌‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‍‌‌‍‌‍‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‌‌‌‍‍‌‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‍‌‍‌‍‍‌‌‌‍‍‌‍‌‌‌‍‌‍‍‌‌

2021 Closed position

More from the board

Full board →